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Preparazione: 1. Sciacquate i ceci: scolateli bene dall’acqua di cottura e sciacquateli sotto acqua corrente fredda. 2. Unite tutti gli…
Preparazione: 1. Scolate e sciacquate i fagioli cannellini. Dunque, frullateli con l’aggiunta dell’olio extravergine d’oliva, fino ad ottenere una cremina.…
Preparazione: 1. Sbollentate leggermente le zucchine per farle ammorbidire, per 2-3 minuti. 2. Fatele raffreddare e svuotatele. N.B.: Per questo…
Preparazione: 1. Prendete una teglia e ricopritela con carta forno. 2. Mettete come base della lasagna uno strato di sfoglia…
Preparazione: 1. In una ciotola grande, unite la carne macinata, l’uovo, il pan grattato, il parmigiano, il succo e la…
Preparazione: 1. Tagliate i filetti di salmone a cubetti. N.B.: Potete usare il pesce che preferite, al posto del salmone.…
Preparazione: 1. Prendete una zucca, tagliatela a metà e svuotatela. N.B.: Io ho usato la zucca delica. 2. Pulitela internamente…
Preparazione: 1. Setacciate la farina in una ciotola, formate una fontana e versate al centro l’uovo e il sale. 2.…
Preparazione: 1. Mescolate tutti gli ingredienti. 2. Cuocete il composto in un pentolino da 14 cm con coperchio, a fiamma…
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Il “Report” Quotidiano della Salute E se vi dicessi che il vostro corpo scrive ogni giorno un rapporto dettagliato sulla…
Spesso, mi è capitato di sentir associare l’attività fisica al dimagrimento, come fosse solo un mezzo per perdere peso: “Dottore,…
La carota è un concentrato di biochimica vegetale che ha subito una delle evoluzioni più affascinanti della storia dell’agricoltura, trasformandosi…
Da romano DOC non posso non scrivere un articolo su uno dei primi piatti romani per eccellenza: la Carbonara. Spesso…
La colazione di Pasqua non è una semplice celebrazione mattutina, ma un vero rito di “liberazione”. Per capire perché oggi…
Bere acqua sembra l’azione più semplice del mondo, eppure è quella che trascuriamo di più. Il nostro corpo è una…
Se dovessimo eleggere un protagonista assoluto della nutrizione moderna, il salmone vincerebbe a mani basse. Amato dagli sportivi, consigliato dai…
C’è chi lo adora, chi lo tira fuori solo quando ha mal di gola, chi lo mangia solo nelle caramelle…
L’ obesità è la pandemia silenziosa del nostro secolo, una sfida che riguarda l’intero pianeta. É una patologia cronica che…
