NUVOLA SCARPARO

Una nuvola soffice, leggera e personalizzabile come vuoi tu.

Difficoltà: Facile

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 10 minuti

Dosi per: 4 nuvolette circa (per una porzione più piccola, dimezza le dosi).

Costo: Economico

Consigli d'uso: Perfetta per una colazione o una merenda sfiziosa.

Ingredienti:

Preparazione:

1. 1. Separiamo le uova.
   Dividiamo il tuorlo dall’albume e mettiamoli in due contenitori diversi.

2. 2. Montiamo gli albumi.
   Iniziamo a montare per bene gli albumi a neve e aggiungiamo le 4 gocce di dolcificante Tic.

3. 3. Prepariamo il tuorlo.
   Mentre gli albumi montano, sbattiamo il tuorlo: ci servirà per creare la base sulla carta forno.

4. 4. La prova dell’albume… a vostro rischio e pericolo! 😂
   Quando l’albume è ben montato, c’è un solo modo per verificarlo: rovesciare il contenitore sopra la testa e assicurarsi che non cada!
   Se la prova è superata, possiamo procedere.
   (Meglio non provarci davvero: basta inclinare la ciotola per verificare che l’albume sia ben fermo!)

5. 5. Creiamo i cerchietti.
   Rivestiamo una teglia con carta forno e, con un pennello, spennelliamo il tuorlo formando dei piccoli cerchietti.

6. 6. Aggiungiamo la nuvola.
   Con un cucchiaio prendiamo l’albume montato e lo distribuiamo sopra i cerchietti, cercando di rimanere all’interno della loro forma.

7. 7. Scegli il tuo topping.
   Prima di infornare puoi personalizzare la tua Nuvola Scarparo con frutta fresca, mandorle, nocciole o altra frutta secca, cacao amaro, pezzetti o gocce di cioccolato oppure qualsiasi altro topping tu preferisca.

8. 8. In forno.
   Inforniamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, fino a quando la nuvola sarà leggermente dorata.

Prova la ricetta e fammi sapere cosa ne pensi!

Attenzione: In questa ricetta fornisco informazioni e/o consigli generali che non sostituiscono indicazioni mediche su alimentazione, stile di vita o salute: ogni consiglio va personalizzato dopo consulenza personalizzata effettuata da figura professionale medica.