ZUCCA RIPIENA CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA

Un piatto semplice, filante e irresistibile che valorizza la dolcezza naturale della zucca.

Difficoltà: Facile

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 1 ora circa

Dosi per: 2 persone

Costo: Economico

Consigli d'uso: Piatto unico da consumare a pranzo o cena

Ingredienti:

Preparazione:

1. 1. Prepara la zucca: Lavala accuratamente e taglia la parte superiore, creando una sorta di “cappello”.
2. 2. Puliscila: Con un cucchiaio elimina semi e filamenti interni, lasciando intatta la polpa.
3. 3. Prima cottura: Versa un filo di olio extravergine all’interno della zucca e aggiungi un pizzico di sale. Posiziona la zucca su una teglia rivestita con carta forno e cuocila in forno preriscaldato a 200°C per circa 1 ora, insieme al suo cappello. Il tempo può variare in base alla dimensione della zucca: deve diventare morbida all’interno.
4. 4. Farcisci: Una volta cotta, aggiungi all’interno la mozzarella tagliata a pezzetti e il prosciutto crudo.
5. 5. Ultima cottura: Rimetti la zucca in forno per alcuni minuti, fino a quando la mozzarella sarà completamente sciolta e filante.
6. 6. Servi: Portala direttamente in tavola, con il suo cappello, e gustala ancora calda.

💡 Il trucco: scola bene la mozzarella prima di utilizzarla, così eviti che rilasci troppa acqua durante la seconda cottura.

Prova la ricetta e fammi sapere cosa ne pensi!

Attenzione: In questa ricetta fornisco informazioni e/o consigli generali che non sostituiscono indicazioni mediche su alimentazione, stile di vita o salute: ogni consiglio va personalizzato dopo consulenza personalizzata effettuata da figura professionale medica.