POLPETTE DI CECI, ZUCCA E MERLUZZO AL SESAMO

Croccanti fuori, morbide dentro: ceci, merluzzo e zucca in un’unica polpetta ricca di gusto.

Senza glutine ◦ Senza lattosio

Difficoltà: Facile

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 7-10 minuti

Dosi per: 2 persone circa

Consigli d'uso: Accompagnale con un contorno di verdure di stagione e un filo di olio extravergine d’oliva.

Ingredienti:

● Ceci cotti 150 g

● Zucca cotta 50 g

● Merluzzo cotto 50 g

● Sesamo q.b.

● Aglio q.b.

● Sale q.b.

Preparazione:

1. Inserisci nel frullatore i ceci, la zucca e il merluzzo già cotti.
2. Aggiungi aglio e sale e frulla fino a ottenere un composto omogeneo e facilmente lavorabile.
3. Preleva piccole quantità di impasto e forma delle polpette con le mani.
4. Passa ogni polpetta nel sesamo, ricoprendola uniformemente.
5. Disponi le polpette nel cestello della friggitrice ad aria, senza sovrapporle.
6. Cuoci a 190°C per circa 7–10 minuti, fino a quando saranno dorate e croccanti all’esterno.
7. Servile calde.

Prova la ricetta e fammi sapere cosa ne pensi!

Attenzione: In questa ricetta fornisco informazioni e/o consigli generali che non sostituiscono indicazioni mediche su alimentazione, stile di vita o salute: ogni consiglio va personalizzato dopo consulenza personalizzata effettuata da figura professionale medica.