Tiziano Scarparo

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BUDINO PROTEICO AL CACHI E CACAO

Un budino anti-stitichezza, goloso e ricco di fibre.

Senza glutine ◦ Vegetariano

Difficoltà: Facile
Preparazione: 2 minuti
Dosi per: 2 porzioni

Ingredienti:

● Cachi 2 – molto maturi e morbidi (circa 300 g di polpa)

● Yogurt greco oppure Skyr 150 g

● Semi di chia 10 g

● Cacao amaro in polvere 10 g

Preparazione:

  1. 1. Lava i cachi, aprili e preleva la polpa con un cucchiaio. Elimina eventuali semi.

  2. 2. Trasferisci la polpa in un frullatore, aggiungi lo yogurt greco e il cacao amaro.

  3. 3. Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

  4. 4. Aggiungi i semi di chia e mescola bene.

  5. 5. Versa il composto in due coppette o stampini e lascia riposare in frigorifero per almeno 3-4 ore, preferibilmente per tutta la notte.

 

Prova la ricetta e fammi sapere cosa ne pensi!

 

Attenzione: In questa ricetta fornisco informazioni e/o consigli generali che non sostituiscono indicazioni mediche su alimentazione, stile di vita o salute: ogni consiglio va personalizzato dopo consulenza personalizzata effettuata da figura professionale medica.