GNOCCHI DI ZUCCA CON RICOTTA E SPINACI

Vegetariano

Dosi per: 2 persone

Ingredienti:

● Zucca 250 g

● Ricotta 150 g

● Farina integrale 100 g

● Spinaci 150 g

● Parmigiano 10 g

● Olio EVO 1 cucchiaino

● Noce moscata e pepe

Preparazione:

Cuoci la zucca al forno finché non diventa morbida, schiacciala e impastala con farina e ricotta. Forma gli gnocchi e cuocili in acqua bollente. Saltali con gli spinaci, olio, pepe e parmigiano.

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Attenzione: In questa ricetta fornisco informazioni e/o consigli generali che non sostituiscono indicazioni mediche su alimentazione, stile di vita o salute: ogni consiglio va personalizzato dopo consulenza personalizzata effettuata da figura professionale medica.