Hashimoto: e se la soluzione non fosse solo cosa mangi, ma quando mangi?
Sapevi che la Tiroidite di Hashimoto è la malattia autoimmune più diffusa al mondo e la causa principale di ipotiroidismo? Solo in Italia, ne soffrono milioni di persone, con una netta prevalenza femminile: circa 1 donna su 10 si trova a combattere contro una ghiandola che sembra averle dichiarato guerra. Ma se ti dicessi che per ‘calmare’ questo attacco contano sia il quando sia il cosa mangi? Che cos’è la Tiroidite di Hashimoto? Immagina che il tuo sistema immunitario sia un esercito incaricato di proteggerti dai virus. Nella tiroidite di Hashimoto, questo esercito si confonde e inizia ad attaccare la tiroide. L’attacco: Questo crea un’infiammazione costante. Col tempo, la tiroide si stanca e produce meno ormoni, facendoti sentire senza forze, con la mente nebbiosa o facendoti aumentare di peso facilmente. Il legame con l’intestino: Spesso l’errore dell’esercito parte dall’intestino. Se l’intestino è infiammato o lascia passare sostanze che non dovrebbe, il sistema immunitario va in allerta e, per errore, attacca la tiroide perché le sue cellule somigliano ad alcune sostanze esterne. Sintomi comuni: Stanchezza cronica, aumento di peso inspiegabile, freddolosità, “nebbia cognitiva’’, pelle secca e rallentamento del transito intestinale. La sfida metabolica: Spesso i pazienti soffrono di un metabolismo “pigro”, non solo per la carenza di ormoni, ma anche per l’infiammazione sistemica che può causare resistenza all’insulina. Perché il Digiuno Intermittente può aiutare? Molti pensano che saltare un pasto sia un male per la tiroide, ma la ricerca suggerisce il contrario se fatto bene. Il digiuno intermittente agisce come un tasto “reset”: • Dà riposo al sistema immunitario: Quando non mangiamo, il corpo smette di gestire le infiammazioni legate al cibo e si concentra sulla “pulizia interna”. Questo aiuta a calmare l’attacco contro la tiroide. • Migliora l’energia: Invece di dipendere dagli zuccheri, il corpo impara a bruciare i grassi in modo più efficiente. Questo aiuta a combattere quella tipica sensazione di stanchezza perenne. • Sfiamma l’intestino: Il digiuno dà il tempo alla parete intestinale di ripararsi, riducendo le probabilità che il sistema immunitario si attivi inutilmente. Cosa mettere nel piatto: I cibi “Amici” Per far funzionare bene la tiroide servono i giusti materiali da costruzione. Durante le ore in cui mangi, punta su: • Noci del Brasile: Contengono il Selenio, che è come il “carburante” che serve alla tiroide per attivare i suoi ormoni. Ne bastano 2 al giorno. • Pesce (Sardine, Sgombro, Salmone): Sono ricchi di grassi buoni (Omega-3) che spengono l’infiammazione come se fossero acqua sul fuoco. •Uova e Carne di qualità: Forniscono ferro e zinco, necessari affinché gli ormoni arrivino correttamente a tutte le cellule del corpo. • Verdure cotte: Le fibre aiutano l’intestino, ma cuocere le verdure le rende più facili da gestire per la tiroide. Cosa evitare: I cibi “Nemici” Alcuni alimenti possono “ingannare” il sistema immunitario o ostacolare il lavoro della tiroide: • Glutine (Pane, pasta, pizza): La proteina del glutine somiglia molto ai tessuti della tiroide e può scatenare nuovi attacchi, pertanto è consigliabile limitarne il consumo: l’importante è non andare in accumulo di glutine. Puoi prediligere alimenti naturalmente senza glutine come riso, avena, quinoa, etc. limitando il glutine a 1 o 2 volte a settimana. • Zucchero bianco: Crea picchi di energia che poi crollano, infiammando il corpo e peggiorando la stanchezza. • Soia: Se mangiata in grandi quantità, può rendere più difficile alla tiroide produrre i suoi ormoni. • Latticini: In alcuni casi possono causare gonfiore e fastidio, alimentando lo stato di allerta del sistema immunitario. Pertanto, come per il glutine, ti consiglio di prediligere gli alimenti senza lattosio. • Crucifere: basta consumarle con moderazione. Grazie per avermi letto. A presto, Dr. Tiziano. Attenzione: In questo articolo fornisco informazioni e/o consigli generali che non sostituiscono indicazioni mediche su alimentazione, stile di vita o salute: ogni consiglio va personalizzato dopo consulenza personalizzata effettuata da figura professionale medica.
